Ферина черноморская, атерина, черноморский анчоус. С
Ферина черноморская, атерина, черноморский анчоус. С/м. Оптом от 10кг
Сайт с полным ассортиментом moreproduct.com.ua Есть опт и розница. Ферина (атерина черноморская) - это маленькая полупрозрачная рыбка, похожая на анчоус, длиной около 6-8 см. Черноморская атерина — является одной из наиболее многочисленных мелких видов рыб Черного моря, уступающая по численности разве что хамсе. Мясо ферины (атерины) достаточно жирное и вкусное. Из них часто производят всем известные «Анчоусы к пиву», а также современные рестораторы предлагают ферину, жареную во фритюре. Несколько сотен лет тому назад естествоиспытатель Г.Гесснер довольно лесно отзывался о гастрономических качествах ферины: «У них должно быть очень хорошее, сухое, здоровое и приятное на вкус мясо, только в нем находится огромное количество маленьких костей, вследствие чего рыбку эту обыкновенно пекут. Многие хвалят этих рыбок как полезную пищу для больных, потому что ее мясо легко переваривается и не вызывает газов». Цены и ассортимент нашей продукции можно увидеть на сайте moreproduct.com.ua